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acid,学名:顺式-9-十八碳烯酸,又称:十八碳烯酸棕榈仁油是从油棕榈果核中提取的,工业级棕榈油酸厂家,为白色或淡黄色的油状液体,带有果仁芳香,它不溶于水、可溶于、和。棕榈仁油性能近似椰子油,同属月桂酸类的油脂,但它的油酸和亚油酸的含量比椰子油高,其脂肪酸的碘价和凝固点都较椰子油高,它们在油脂配方中可互相替代,如一一些,按辛酸、癸酸、月桂酸及酸等的总量来替代,则100份的棕榈仁油相当于89.1份椰子油。故棕榈仁油也是制皂的主要原料。它可增加肥皂的泡沫及溶解度。
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油酸的性质与稳定性1.避免与强氧化剂接触。无色或淡黄色透明油状液体,凝固后成白色柔软固体,露置于空气中色泽逐渐变深。类似猪脂气味。溶于乙醇、、、苯、等,工业级棕榈油酸厂家,微溶于水。具有机羧酸的一般化学通性及不饱和双键的化学特性。存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、侧流烟气中。天然存在于苹果、姜、西红柿。分子结构数据1、摩尔折射率:87.06
1、 摩尔体积(m3/mol):313.8
2、 等张比容(90.2K):757.2
3、 表面张力(dyne/cm):33.8
4、 极化率(10-24cm3):34.51
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油酸与其他脂肪酸一起,济南工业级棕榈油酸, 以甘油酯的形式存在于一切动植物油脂中。在动物脂肪中,油酸在脂肪酸中约占40% ~50%。在植物油中的变化较大,茶油中可高达83%,花生油中达54%,而椰子油中则只有5%~6%。商品一-般是黄色或红色,--般含7%~12%的饱和脂肪酸,如软脂酸和硬脂酸等。暴露在空气中和在铁容器中存放时间久了颜色会变深,有猪脂的气味。油酸由于含有双键,工业级棕榈油酸价格,在空气中长期放置时能发生自氧化作用,局部转变成含羰基的物质,有的哈喇味,这是油脂变质的原因。
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