玉米面发糕
【主料】:黄玉米面 300克
【辅料】:酵母10克白砂糖150克苏打粉3克
【做法】:
1、将玉米面放入盆内,加酵母和适量温水,拌和均匀静置发酵。
2、待面发酵好后,济南玉米粉,放入糖、小苏打揉匀,稍饧一会儿。随着玉米加工工业的发展,玉米的食用品质不断改善,形成了种类多样的玉米食品。
3、将笼屉内铺上湿屉布,将饧好的玉米面倒入屉内,铺平,用旺火蒸约15分钟。
4、将蒸好的发糕放案板上,晾凉,切成6厘米见方的块,即可食用
吃粗粮有益于健康,玉米粉加工厂,但应按人体所需的营养结构适量搭配食用
面皮原料:玉米粉500克,白面粉50克。馅子原料:羊肉若干,洋葱少许,剁成饺馅状,玉米粉生产厂,加入清油、姜粉、花椒粉、盐拌匀。制作方法:1.将玉米面、白面粉用热水和匀揉成面团,下剂后用手捏成窝窝形状,在窝窝内加入拌好的馅子,玉米粉厂家销售,撮窝窝的上边缘,逐渐团成圆团,上笼蒸熟即成。2.如果觉得干吃很噎人,可以做一道窝窝头汤。方法如下;乔氏玉米面是专业的玉米加工厂,玉米作为粮食作物,在我们已经有几百年的历史了。A.西红柿炝锅后加入清水烧开;B.放入虾皮和紫菜及少量绿菜叶;C.调入盐、鸡精即可出锅。每碗中放入4-5个窝窝头,加入适量的汤汁,真叫美味!!风味特色:玉米香味浓郁,加上羊肉和洋葱特有的香味,真是少有的好吃。技术要领:玉米粉要加适量的白面,一定要用羊肉做馅。
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